|
|
Vogtländische Klõße
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg aardappels, 250 gr aardappelmeel, 1 kop hete melk, zout, 1 broodje, klontje boter.
Voorbereiding:
(1 dag van tevoren) Aardappels koken, afgieten en pureren.
Bereidingswijze:
Broodje in blokjes snijden, in boter goudgeel roosteren. Voeg aan aardappelmengsel de hete melk, aardappelmeel en zout toe, en vorm hieruit ronde klõße. In het midden enkele broodblokjes stoppen. In kokend water met zout gaar laten trekken. Als ze aan de oppervlakte drijven eruitnemen.
|
|
|